0531-88275995 86-531-82316900 2851359802@qq.com

油炸机切忌反复使用食用油

发布时间:2018年09月12日

有人说,油炸机的油,油炸东西久了油会变黑,这是正常的现象。因为这种炸了很长时间的油不能再继续使用了,油里面有很多有害物质,必须扔掉。在这里提醒大家,油炸机切忌使用反复油炸的油,因为反复使用食用油的危害。

1、食用油在经高温加热或反复加热,可发生一系列化学变化,这些变化不仅使食用油的营养价值降低,还会对我们的身体产生毒害作用。
2、食用油在反复或长时间高温条件下,不饱和脂肪酸会发生聚合作用,形成难以消化或具有毒性的聚合物。
3、当食用油温度超过200℃、煎炸时间超过2分钟时,就会形成大量的有害物质杂环胺,若人体食用后可造成肝脏功能的障碍损伤肝脏,延缓或生长发育停滞,生育功能减退等。
4、反复高温还会产生大量的自由基、反式脂肪酸和三四苯丙吡等物质,这些物质都有一定的致癌性,特别是炸焦的油炸食物,其产生的致癌物活性更强。
如果使用油炸机需要烹饪煎炸食物时,要尽量减少反复使用高温食用油的次数,并随时添加新的食用油,而且要控制煎炸所用油的温度,以减少或防止有害物质的形成。

酒香不怕巷子深,好食品机械不怕用户验证,真诺机械15年专注,精湛的技术,庞大的生产能力,专业的服务,百分百的实惠,竭诚为所有客户提供全方位最具性价比的食品机械方案。更多关于食品机械的疑问,欢迎随时拨打我们咨询热线86-531-8231696,我们期待您的来电。


推荐产品
Recommended products
推荐新闻
Recommended news
在线留言
Online Message
您可以在下面表格填写您的需求信息,我们的技术与销售人员会尽快与您取得联系。为保证能及时处理您的信息,请务必准确填写您的联系电话!
姓名:
电话:
地址:
邮箱:
留言: